Royal Poultry: biosecurity

Tampilkan postingan dengan label biosecurity. Tampilkan semua postingan

Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur / Layer (Bagian 2): Biosecurity dan Vaksinasi

Posted by Unknown On Senin, 13 Januari 2014 0 komentar

BIOSECURITY

Biosekuritas (biosecurity) adalah perlindungan dari penyebaran penyakit infeksius, parasit, dan hama ke unit produksi. Biosekuriti (biosecurity) dapat juga diartikan sebagai beberapa prosedur atau usaha yang dilakukan untuk dapat mencegah kontak antara ayam dalam peternakan dengan agen atau sumber penyakit sehingga dapat menekan resiko dan konsekuensi penularan penyakit. Dengan demikian, biosekuriti (biosecurity) dapat dikatakan sebagai pertahanan terdepan pada suatu peternakan. Penjelasan tentang biosecurity telah kami jelaskan pada artikel kami Biosecurity (biosekuritas). Klik link.

Beberapa contoh pelaksanaan biosecurity dalam peternakan ayam broiler di antaranya klorinasi air minum dan penggunaan desinfektan.

PEMBUATAN LARUTAN KLORIN

1 kg kaporit 65% (bubuk) dilarutkan dalam 72 liter air, aduk kemudian diamkan selama 24 jam sampai mengendap. Ambil bagian larutan yang bening untuk dicampurkan ke dalam air minum, dengan takaran sbb:

Larutan Kaporit (ml)	Air Minum (liter)	Konsentrasi
1 ml 5 ml 10 ml	10 liter 10 liter 10 liter	1 ppm 5 ppm 10 ppm

Hindari kondisi yang dapat mengurangi efektifitas klorin, antara lain: panas, sinar matahari, lumut, lendir, dsb. Wadah harus tertutup rapat untuk menghindari penguapan.

PEMBUATAN LARUTAN DESINFEKTAN

Desinfektan	Dosis	Keterangan
Fumigasi	21 ml formalin 37% + 21 ml air + 17 gram PK	Fumigasi 1 m3 ruangan. Desinfeksi saat transfer pakan dan fumigasi sekam.
Formalin 2%	1 liter formalin 37% + 19 liter air	Desinfeksi saat transfer pakan dan sanitasi kandang.
BKC 10%	2 ml per liter air 6 ml per liter air	Foot dipping. Desinfeksi peralatan.
Klorin	5 ppm 10 ppm	Desinfeksi air minum. Desinfeksi peralatan minum.

VAKSINASI

A. PENYIMPANAN VAKSIN

Vaksin harus disimpan dalam refrigerator bersuhu 2-8˚C (bukan freezer), terhindar dari panas dan sinar matahari langsung.
Apabila hendak mengangkut vaksin ke tempat yang jauh, vaksin harus ditempatkan dalam wadah yang memiliki daya isolasi cukup baik terhadap suhu luar (misal: termos atau sterofoam box), dengan diberi es batu di dalamnya.

B. KONDISI YANG HARUS DIPERHATIKAN

Jenis, dosis, dan waktu pemberian vaksin harus tepat. Vaksin belum kadaluwarsa.
Pastikan ayam yang akan divaksin dalam kondisi sehat (ayam sakit tidak boleh divaksin).
Jangan melakukan kegiatan vaksinasi saat suhu udara sangat panas (maksimal 29˚C).
Gunakan wadah yang berbahan dasar plastik, hindari wadah yang terbuat dari logam.
Air yang digunakan harus baru dan segar, pH 6.5–7.5, bebas klorin dan desinfektan.
Cuci tempat vaksin dan alat vaksinasi dengan air biasa, tanpa klorin atau desinfektan.
Vaksinator harus terlatih, tata cara dan prosedur vaksinasi harus diikuti dengan benar.
Segera berikan suplemen atau multivitamin setelah vaksinasi untuk mengurangi stress.

C. VAKSINASI MELALUI AIR MINUM

Pemakaian klorin dan desinfektan air minum dihentikan 24 jam sebelum vaksinasi.
Ayam dipuasakan 1-2 jam sebelum vaksinasi. Jika suhu lebih dari 30˚C sebaiknya 1 jam saja.
Disiapkan air, susu skim, dan vaksin dalam jumlah yang tepat. Jumlah air yang dibutuhkan adalah sejumlah air yang habis diminum ayam selama 1-2 jam.
Karena setiap 1.000 ekor ayam membutuhkan 1 liter air untuk setiap umur, maka dapat digunakan rumusan sebagai berikut:

Jumlah air yang dibutuhkan = Jumlah Ayam x Umur Ayam

1000

Setelah jumlah air ditentukan, susu skim dengan dosis 2 gram per liter air dimasukkan dalam air minum. Untuk daerah beriklim panas sebaiknya ditambahkan es batu. Susu skim berfungsi sebagai pelindung vaksin dari berinteraksi dengan bahan-bahan dalam air untuk menjaga kualitas vaksin.
Untuk daerah dengan kualitas air kurang bagus, disarankan untuk meningkatkan dosis susu skim dan/atau merebus air yang akan digunakan untuk vaksinasi.
Vaksin dicampurkan ke dalam air yang telah disiapkan, aduk hingga rata dan segera tuang ke tempat minum yang telah disediakan.
Agar pembagian vaksin merata, harus dihitung jumlah larutan vaksin yang harus dituang di setiap tempat minum (kontrol distribusi vaksin).

Jumlah air di setiap tempat minum = Jumlah Air

Jumlah Tempat Minum

Botol dan tutup botol bekas vaksin harus dibakar atau direndam dalam desinfektan.

D. VAKSINASI TETES

Penting untuk diperhatikan bahwa proses penetesan ke dalam mata haruslah tepat dan vaksin harus terserap sempurna ke dalam kelopak mata. Jangan terburu-buru melepaskan ayam jika tetesan belum terserap sempurna.
Harus dihindari penjaringan ayam yang terlalu banyak (maksimal 200 ekor sekali jaring), agar ayam tidak stres terlalu lama ketika menunggu divaksin.
Untuk menghindari turunnya efektifitas vaksin, sebaiknya larutan vaksin dibagi kedalam beberapa alat penetes sesuai jumlah vaksinator (setelah dilarutkan, vaksin harus habis dalam waktu 30 menit).

E. VAKSINASI SUNTIK

Sebelum dilakukan vaksinasi harus dicek dulu fungsi injektor dengan cara dilakukan uji coba dengan air. Jika injektor rusak atau tidak lancar, jangan digunakan. Jika kotor, dicuci dengan air panas.
Vaksin yang keluar dari refrigerator sebaiknya ditunggu beberapa saat sampai suhunya mendekati suhu lingkungan. Dapat juga dilakukan thawing dengan cara vaksin dari refrigerator direndam dalam air biasa agar lebih cepat mencapai suhu lingkungan.
Sebelum atau saat melakukan kegiatan vaksinasi, sesering mungkin botol vaksin dikocok untuk menghindari pengendapan komponen vaksin

Pada program vaksinasi, vaksin yang pertama diberikan disebut priming vaksin. Pada priming vaksin digunakan live vaksin kemudian dilakukan booster. Pada booster dapat digunakan live maupun killed vaksin. Berikut ini beberapa prinsip yang perlu diperhatikan dalam program vaksinasi pada ayam petelur (layer):

Pada ayam petelur, sebelum puncak produksi seharusnya vaksin sudah masuk.
Vaksinasi starter dan grower (priming): Menggunakan vaksin hidup ( 4 kali vaksin ND, 2-3 kali vaksin IB, 2 kali vaksin IBD, dan 1 kali vaksin AE).
Vaksin prelayer dan layer: menggunakan vaksin mati (booster), sebelum bertelur (ND-IB-EDS), pada saat bertelur diulang vaksinasi ND dan IB.
Jangan melakukan vaksinasi terhadap penyakit yang tidak/belum ada di farm dan sekitarnya karena jika dilakukan sama halnya dengan memasukkan penyakit baru.
Vaksinasi ND dilakukan sampai akhir produksi ayam,
Vaksinasi ILT dilakukan 1 kali di atas umur 6 minggu,
Vaksinasi EDS (Egg Drop Syndrom) 1 kali sebelum bertelur, dan pox 1 kali.
Vaksinasi IB dilakukan sampai berumur 50 minggu, karena setelah berumur 50 minggu IB tidak berbahaya.
Vaksin coryza (dengan bakterin) dilakukan pada masa grower, diberikan minimal 2 kali dengan jarak 9 minggu. Jika kasus coryza di lapangan tinggi, vaksinasi dilakukan 3 kali yaitu 2 kali saat grower dan 1 kali sebelum produksi

Tabel contoh program vaksinasi pada ayam petelur (layer)

UMUR	VAKSIN	TIPE VAC	APLICATION
1 hari	ND-IB	Live	Eye Drop
3 hari	Cocci vaccine	Live	Spray Feed
1 minggu	ND	Killed	SC
2 minggu	IBD Vaccine	Live	D.W
3 minggu	ND-IB	Live	D.W
23 hari	IBD	Live	D.W
5 minggu	AI Vaccine ND	Killed Live	S.C D.W
6 minggu	ILT Vaccine	Live	Eye Drop
7 minggu	Coryza I Fowl Pox	Killed Live	I.M W.W
10 minggu	ND -IB	Live	D.W
14 minggu	AI	Killed	I.M
15 minggu	ND vaccine	Live	D.W
16 minggu	Coryza II	Killed	I.M
17 minggu	ND-EDS-IB	Killed	IM

Keterangan:

Eye drop: tetes mata

Spray feed: disemprotkan pada pakan

SC: subkutan (di bawah kulit)

DW: drinking water (air minum)

IM: intra muskuler (masuk ke otot)

WW: wing web (sayap)

Sumber:

http://royalpoultry.co/blog/2013/02/12/manajemen-pemeliharaan-layer-ayam-petelur-bagian-2-biosecurity-dan-vaksinasi/

Manajemen Pemeliharaan Ayam Broiler : Resume (Ringkasan)

Posted by Unknown On 0 komentar

Sebelum DOC datang harus dipersiapkan biosekuritas dan perkandangan yang baik. Untuk mencegah menyebarnya penyakit dibuat sistem single age atau all in all out dalam kandang.

Litter sebaiknya cukup tebal khususnya di awal pemeliharaan mengingat ayam belum dapat mempertahankan suhu tubuhnya. Tebal litter sebaiknya antara 3 – 10 cm (1 – 4 inchi). Suhu normal ayam broiler adalah 41°C (106°F). ketika suhu lingkungan mencapai 35°C (95°F) broiler akan mengalami heat stress. Oleh karena itu rekomendasi suhu untuk broiler adalah 30ºC saat DOC, selanjutnya umur 27 hari sampai panen suhunya 20ºC. Ayam tidak bisa mempertahankan suhu tubuh sampai berumur 5 hari dan termoregulasi belum berkembang sempurna sampai umur 14 hari. Kurang lebih 1 – 3 jam sebelum DOC datang brooder dihidupkan terlebih dahulu agar ketika DOC datang brooder sudah hangat. Untuk menjaga suhu tubuh DOC dipasang chickguard. Perilaku DOC dapat digunakan untuk mengetahui apakh suhu brooder terlalu panas atau dingin. Jika ayam masih bergerombol berarti suhu masih terlalu dingin. Sebaliknya, jika ayam menjauh dari brooder, berarti suhu terlalu panas.

Chickguard dengan diameter 3 m dapat digunakan untuk 800 – 1000 ekor ayam. Bahan yang digunakan untuk membuat chickguard sebaiknya adalah bahan yang dapat menjaga panas seperti seng. Tempat pakan dan minum disusun sebelum DOC datang agar ketika datang pakan dan minum sudah tersedia. Ketika DOC datang, masukkan DOC ke dalam chickguard kemudian ditinggl kurang lebih 1 – 2 jam dengan akses ke pakan dan minum.

Ventilasi sangat penting untuk menjaga suplai udara bersih untuk broiler. Udara yang bersih sangat dibutuhkan di semua stadium pertumbuhan ayam. Ada 2 tipe sistem ventilasi yaitu natural dan power. Natural (Open-sided Housing) dapat dilakukan dengan membuka atau menutup penutup pada dindig kandang sehingga udara dapat masuk dan melewati kandang. Power (Controlled Environment Housing) atau negative pressure ventilation adalah sistem yang menggunakan electric exhaust fans untuk mengeluarkan udara dari dalam kandang dan membuat tekanan dalam kandang lebih rendah daripada di luar sehingga udara dari luar dapat masuk ke dalam kandang. Ventilasi yang tidak memadai menjadikan udara berkualitas rendah, kadar NH3, CO2, dan kelembaban tinggi yang dpat menyebabkan beberapa sindrom seperti ascites. Akibat buruk NH3 seperti iritsi mata, penurunan berat badan, rentan infeksi, da kebutaan.

Tabel Kandungan Normal Beberapa Unsur dalam Udara

UNSUR	STANDAR
O2CO2 CO NH3 (AMONIAK) H2S	>16 % < 0,3% < 40 ppm < 20 ppm < 5 ppm

Tabel Kadar Toeransi Beberapa Unsur dalam Udara

Lighting atau pencahayaan yang direkomendasikan adalah 25 lux pada awal pemeliharaan. Variasi intensitas pencahayaan sebaiknya tidak lebih dari 20%. Setelah berumur 7 hari atau saat berat badan ayam sekitar 160 gram, intensitas cahaya dikurangi secara bertahap 5 – 10 lux. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pencahayaan adalah warna, intensitas, lama pencahayaan, dan distribusi pencahayaan. Sampai umur 7 hri, ayam harus mendapatkan cahaya selama 23 jam (30 – 40 lux) dan 1 jam gelap. Setelah 7 hari, periode gelap selama 4 jam atau lebih, tetapi jangan sampai lebih dari 6 jam).

Kapasitas kandang ayam pedaging sesuai dengan tingkat umur ayam pedaging yaitu 40 – 50 ekor/m2 untuk ayam umur 1 hari sampai 1 minggu, 20 – 25 ekor/m2 untuk ayam sampai umur 2 minggu, dan 8 – 12 ekor/m2 untuk ayam umur di atas 2 minggu.

Air bersih harus selalu tersedia. Termperatur air juga harus sesuai. Suhu ideal air untuk konsumsi antara 10-14 °C (50-57 °F). Air dengan pH di bawah 6 dapat mengganggu pencernaan, membuat peralatan berkarat, dan tidak cocok dengan obat dan vaksin. Kadar sulfat yang tinggi menyebabkan drop. Efek diperburuk dengan level sodium atau magnesium di atas 50 mg/L. terlalu banyak kandungan tembaga membuat rasa pahit dan menyebabkan gangguan pada hati.

Tabel Kadar Maksimal Mineral dan Bakteri dalam Air Minum

Sistem pencernaan ayam muda belum sempurna. Oleh karena itu, ayam membutuhkan pakan yang mudah dicerna. Pakan prestarter memiliki beberapa persyaratan seperti mudah dicerna, nutrisi tinggi khususnya asam amino, vitamin E, dan seng. Selain itu, juga ditambahkan imunostimulan, probiotik, tau prebiotik.

Hal yang tidak kalah penting dalam pemeliharaan ayam broiler adalah program vaksinasi. Vaksin yang utama dalam peternakan ayam broiler adalah vaksin Newcastle Disease (ND). Beberapa vaksin lain yang sering digunakan dalam peternakan ayam broiler adalah IBD, IB, dan AI. Penggunaan obat juga harus diperhatikan khususnya waktu paruh dan residu obat. Hal itu penting karena ayam broiler adalah ayam konsumsi. Jika penggunaan obat tidak terencana dengan baik, residu obat bisa terkonsumsi oleh konsumen.

Contoh beberapa program vaksinasi pada ayam broiler

Contoh program vaksinasi pada ayam broiler:

UMUR(HARI)	VAKSINASI				APLIKASI
UMUR(HARI)	Alt 1	Alt 2	Alt 3	Alt 4	APLIKASI
3–5	ND Lasota	ND Lasota	ND Lasota	ND Lasota	Tetes
	ND Lasota + IB	ND Lasota + IB	ND Lasota + IB	ND Lasota + IB	Tetes
	ND Viscerotropic	ND Viscerotropic	ND Viscerotropic	ND Viscerotropic	Spray
	-	-	ND Killed	ND Killed	Suntik
7	-	IBD Intermediate	-	IBD Intermediate	Minum
12–14	IBD Intermediate	IBD Intermediate	IBD Intermediate	IBD Intermediate	Minum
18–21	ND Lasota	ND Lasota	ND Lasota	ND Lasota	Minum

UMUR	VAKSIN	TIPE VAC	APLICATION
1 hari	ND-IB	Live	Eye Drop (tetes mata)
7 hari	ND	Killed	SC (suntik subkutan)
12 hari	IBD Vaccine	Live	DW (air minum)
19 hari	ND	Live	D.W (air minum)

Dalam dunia perunggasan, ada tiga prinsip biosekuriti yaitu isolasi, kontrol lalu lintas, dan sanitasi (McCrea and Bradley, 2008). Ada yang menambah satu prinsip lagi yaitu kontrol hama. Sebisa mungkin konstruksi peternakan dibuat agar ayam tidak mudah kontak dengan lingkungan luar misalnya dengan pembuatan pagar atau dinding yang membatasi peternakan dengan lingkungan luar. Kontrol lalu lintas meliputi pembatasan terhadap person maupun kendaraan yang masuk ke peternakan. Hanya yang bersih dan sudah didesinfeksi yang diperbolehkan masuk ke peternakan atau kandang. Transportasi kendaraan bisa dibuat jalur kotor dan jalur bersih untuk mengurangi kemungkinan masuknya penyakit ke peternakan. Pencegahan terhadap masuknya hewan lain baik itu hewan liar maupun domestik juga harus dilakukan karena bisa jadi hewan tersebut membawa penyakit. Beberapa hal perlu diperhatikan terkait sanitasi seperti udara, air, pakan, peralatan, lingkungan, termasuk pekerja kandang.